“欣欣向荣韶年华、岁岁添寿显活力” —-奥克维尔华人联盟旗下绿橡树长者俱乐部迎新年联欢活动报道

(撰稿人:傅波;摄影:赵雄)

时光荏苒,岁月悠悠,转眼间,难忘的2018年就要过去了,充满希望的2019年正向我们缓缓走来,雪花舞,红梅俏,一年伊始元旦到,在这辞旧迎新的喜庆时刻,12月30日,奥克维尔华人联盟旗下绿橡树长者俱乐部在伊丽莎白女王公园文化与社区中心举办了迎新年联欢活动,90多位会员高兴地参加了这次活动,活动会场布置的简洁喜庆,由红绿黄白多种色彩组成的会标非常醒目,会标两侧挂着一副对联:“欣欣向荣韶年华、岁岁添寿显活力”,道出了老人们的心声。十几张中国传统式的圆桌上铺着彩色桌布,大家团团围坐,喜笑颜开,兴高采烈,很多人穿着各式演出服装,一片喜气洋洋的热闹景象。

活动的参加者各自带来了自己精心制作的拿手好菜,几十种美食佳肴在条桌上摆了长长的一趟,皮蛋粥、炸春卷、凉拌面、烧鸡腿、沙拉、寿司、发糕、蛋糕、炒菜、点心等等,奥克维尔华人联盟也为会员们提供了水果、茶点和饮料,大家在异国他乡按照中国人的习惯欢聚一堂,品味着丰盛的午餐,笑语欢歌,好不热闹。

联欢会开场,首先由奥克维尔华人联盟会长陆建华女士致辞,她首先向各位长者朋友道一声“新年好!”,陆会长简要回顾了2018年奥克维尔华人联盟长者俱乐部的主要工作,展望了2019年美好的愿景,特别强调了加拿大政府和安省政府对华人联盟的资助。她最后说:“我们来自同一个祖国,大家要齐心协力,互相帮助,让我们的协会长成一棵枝繁叶茂的参天大树。”

节目表演开始,“五星红旗迎风飘扬”——全场起立齐唱《歌唱祖国》拉开了演出的序幕。任天高地远,隔不断对家乡深深的思念;任时光变迁,挡不住对祖国真挚的情感。歌唱我们亲爱的祖国,从今走向繁荣富强!这是海外华人的真情实感。

接下来的20几个节目都是长者们自编自导自演的,自娱自乐,大家更觉得亲切。身着各款艳丽旗袍的10多位华人联盟美女走秀,那叫一个带劲儿,举止优雅,台步专业,婀娜多姿,美不胜收;加拿大民歌《红河谷》,台上台下互动,熟悉的曲调激发着人们对美好生活的向往;诗朗诵《我骄傲,我是中国人》声情并茂,词诵俱佳,引起了大家的共鸣;八旬老翁用纯正的湖南乡音清唱《挑担茶叶上北京》声音洪亮,底气十足;老夫妻粵剧清唱典雅婉转、音色优美;歌曲演唱《梦北京》、《我爱你,塞北的雪》、《草原之夜》、《记得咱的家》、《天边》、《在那东山顶上》、《糊涂的爱》、《杜十娘》精彩纷呈、各具特色;器乐合奏《花月夜》、二胡独奏《众人浇开幸福花》余音绕梁、娓娓动听。精彩节目一环接一环,让大家目不暇接。节目主持人胡慧、孙柯靖更是出口成章、妙语连珠,博得大家阵阵笑声。节目最后,多才多艺的他们还各自表演了拿手好戏,把演出推向高潮。

文艺节目演出后,大家起身离座,伴随着轻柔的舞曲翩翩起舞,2018年岁尾,奥克维尔华人联盟绿橡树长者俱乐部的会员朋友们就是在这样祥和、快乐中度过的。远在异国他乡的中国老人们团聚在一起,听到亲切的神州乡音,看到熟悉的中国歌舞,仿佛置身于祖国大家庭之中。本次活动中不仅增进了会员间的联系和友谊,还表达了大家浓浓的思乡之情和对祖国的美好祝愿,抒发了老人们对新年美好生活的向往和祝福。

Final

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“Oakville华人长者巡演团”开题了

————Oakville华人联盟特约撰稿人阳晓光

    6月24日,一个春雨贵如油的上午。由加拿大联邦老人基金资助的“Oakville华人长者巡演团”项目开题仪式在伊丽莎白女王社区中心隆重举行,同时开题的还有“女性长者排舞学习班”项目。全体起立、奏唱加拿大国歌之后,陆会长宣布:“华人巡演团项目开题啦!”台下百名长者一片欢腾。

长者巡演1

    陆会长介绍,政府连续三年资助华人长者项目,体现了加拿大社会的包容性和文化的多元性,华人长者们对项目都很投入,也乐在其中。此次项目开题正值加拿大国庆前夕,更具非凡的纪念意义。接着,陆会长向华人长者巡演团声乐老师姚铭女士颁发了聘任书,通过姚铭老师的自我介绍,大家忠心的感谢姚铭老师乐于奉献,为绿橡树长者义务授课的志愿者精神。

长者巡演2

长者巡演3

    然后是即兴文艺汇演,台上主持人妙语连珠,台下观众踊跃参与。歌唱、舞蹈、弦乐、有奖竞猜等节目轮番登台,陆会长母女也联袂献上了一段歌舞《春暖花开》,声乐老师姚铭即兴演唱了《花儿为什么这样红》,绿橡树乐队组黄建安老师和陆万光先生合奏了一曲《喜洋洋》现场欢歌笑语,气氛高潮迭起,大小奖品如潮水般涌向观众的手里。最高潮的时候是丰盛的午餐开始之际, 绿橡树的张洪芬老师忙前忙后的张罗着;小义工们为大家逐个分配好餐食,干炒牛河、炸猪排、扬州炒房、素春卷 ,一碟碟的餐盘摆放在桌面上,像花圃里一盆盆盛开的鲜花,飘散的香味是美食的广告,片刻的等待反而更加激起了我们浓浓的食欲。

长者巡演4

    下午两点左右开题仪式结束,百余名长者在丝丝细雨中告别,期待着7月中旬巡演团的正式开张,七月流火我们不见不散。

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结题感想:我经历的第二个专题结题活动

绿橡树长者俱乐部 阳晓光 供稿
光阴似箭,岁月如梭,转眼间华人联盟旗下绿橡树长者俱乐部历经一年的《长者和青少年饮食文化》专题项目结题活动将于三月三十一日举行。
一年来,在华人联盟陆会长的领导下,在小严老师、长者老师和青少年志愿者们的共同努力和精心组织安排下,我们的饮食文化专题活动开展得有声有色。乡愁是味觉的思念,俱乐部成员积极参与,大家怀着对故乡食物的无限依恋,各显神通,纷纷踊跃报名做出家乡特色美味,供大家品尝,并毫无保留地传授这些美味的制作方法。 各种面食、肉类、汤类以及各种小吃,各色各样的糕点。。。。。。每种食品均色香味俱全,口感丰富层次分明。各种美食的味道让人唇齿留香,意犹未尽。他们的手艺将讨好味觉的艺术发挥得淋漓尽致,让人口水直流三尺,大家在享受美味的同时更体会到了生活的美好,也让我们这些长者对生活更加充满了激情和热情。更使人欣慰的是许多青少年也积极参与其中,他们通过老师们的讲课,对各种美味的制作过程充满了好奇和学习的欲望。
 饺子
说起饺子,现如今已成为中国人春节不可或缺的节日食品,这一佳肴在给人们带来欢乐的同时,已经成为中国饮食文化的一个重要组成部分。针对青年人学习包饺子的渴望,陆会长组织青年人拜老人为师,学习包饺子。从和面、拌馅 、擀面皮、包成形,一步一步地学习。现在他们已经基本把这个过程掌握到位。他们即将在结题庆典的时候由师傅们带领着参加包饺子比赛。无论他们取得怎么样的成绩,年轻人都是在进步 ,他们每一个人都值得表扬和鼓励。
从2016年3月至今 ,我已经参加过两届华人联盟绿橡树长者俱乐部的专题项目活动,这两个项目分别是:2016年度的“园艺结友情”和2017年度的“长者和青少年饮食文化”项目活动。我深深地感觉到华人联盟旗下绿橡树长者俱乐部真是蒸蒸日上,凝聚力越来越强,通过这些活动,更进一步提高了人们对华人联盟的认可度。
感谢陆会长为我们提供了互相认识,广交朋友的平台和机会,在这个集体中我们增强了团结奋进的团体精神,这些精神鼓励我们在这里不再孤单和寂寞。感谢小严老师及每一位志愿者的无私奉献和付出,感谢为饮食文化项目积极奉献的每一位长者,让我们团结一致,为我们的下一个专题项目活动而努力。
2018年3月25日
赞助商2018

绿橡树长者德国小镇和莎士比亚小镇一日游

滑铁卢德国小镇一日游逍遥一日游回来,我一直沉浸在陶醉之中,不自觉的写下这篇短文。
离开德国小镇,旅游巴士把我们带到了莎士比亚小镇,呈现在眼前的是:幽静的小镇,别致的住宅小楼前后院打理得整洁而漂亮。各种盛开的鲜花与高大不知名的树围绕着家园,给人一种浪漫舒适的感觉,充分展现出它的百年来的历史与文明。
最让我难忘怀的是那里的自然风光。下雨并没有阻挡大家对莎士比亚小镇的好奇心,沐浴着天雨漫步在天鹅湖畔,幽幽的湖水与岸边的绿树相呼应,湖中拱形小桥连接小岛,形成了优美别致的风景。特别值得观赏的是那些水中众多的野生鸟类:美丽的白天鹅和大家常见的加拿大鹅、鸭等。鸟儿们的存在给了大家极大的兴趣,兴奋得如同孩童一般与鸟儿们拍照,与那里的风景拍照,乐在其中。
赏心悦目的天鹅湖,领略着诗情画意般的大自然美景,给予我们发自内心的愉悦与身心的放松,仿佛让我们这些人虽已步入老年却恰似回到了童年的美好境遇。莎士比亚小镇给我留下了美好的记忆,是一种心灵的享受。
一日游给予我快乐,自感年轻。真是好!

绿橡树长者 Grace Yan 供稿

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白话顺口溜: 华联老人一日游

华联老人一日游,名城小镇乐悠悠。处处美景景如画,人人陶醉醉心头。圣雅各镇大市场,目不暇接满琳琅。各选喜爱大小包,更有游者悠四方。特色小吃任你选,令人垂涎猪手香。午餐好友一小聚,自带美味请分享。莎士比亚小镇美,天鹅湖畔景更靓。雕塑铜像记历史,独特建筑显辉煌。天公作美降银露,轻风细雨景增辉。树下花前鹅湖畔,伞下多为美佳人。偶现小乐队,惊艳一瞬间。再寻无踪迹,心存小遗憾。靓丽风景线,湖中美天鹅,白毛浮绿水,曲项向天歌。但见游人至,点头迎贵客。人鹅和谐美,互动留影多。更有鸭妈妈,慈爱带宝宝。戏水多亲密,可爱又可笑。名城小镇一日游,开心快乐满心窝。笑脸阳光大合影,心中飞出幸福歌。

绿橡树 长者 高玉柱供稿

绿橡树饮食文化项目之一碗珍珠丸子引发的感想

638175049.jpg————-OCN  严幼萍 供稿

今天, 我循香而来, 只为你如珠如玉的容颜。
我不是一个吃货,尤其不是肉食动物,所以在绿橡树的饮食文化美食中,尽管随着日期不断地更替着食物的内容, 一群无肉不欢的吃货们每周必聚 ,无论包子,猪蹄,红烧肉~~对于所谓的美食,我且只作壁上观 。但是热心肠的刘阿姨却给了我一碗小小的珍珠丸子,静观其貌,它们怯怯的团在一起,数着大概有十几个,粉粉的肉丸外包着白糯米,看起来令人心生欢喜。
我想所谓美食,首先应该有个美丽的样子吧,这捏在我手里的碗中的几个娇俏柔嫩的肉丸子,让我油然生出一种舍不得吃的错觉 ,捧在手上的忐忑, 就像是一个粗糙的书生恐怕唐突了俏丽佳人。其次所谓美食也是一种回忆吧,比如小时候妈妈做的饭菜味道;比如少小离家的游子,遇见家乡的风味顿时生出的一种此味无计可消除,才下舌头,却上心头的回忆。而美食更是一种际遇吧,当绿橡树的一帮老头老太太们遇见美食的时候,她们藏在内心深处的年轻的心又开始躁动,她们无法停歇下忙碌的脚步,一周一周周而复始的烹饪着拿手的好把戏 ,周四周五就早早的忙碌起来,然后在周日的上午,魔法一般地变换出一道道丰盛的菜肴。这些味很香,汤很浓,肉很嫩,汁很醇的美食都源于他们对生活的热爱,和充满激情的人生态度。
据说珍珠丸子的制作过程大概就是糯米加清水泡制,肉馅加葱姜茉盐味精香油糖调成馅,肉馅团成丸子,再撒上一层糯米蒸熟就可 。据说珍珠丸子的故乡是湖北沔阳。 古时候就有“沔阳三蒸”的美名,至今声誉不减当年。据说珍珠丸子和陈友谅有关。一份小小的丸子,传承了文化,历史和人文。
丸子有很多种类:鱼丸,牛肉丸,贡丸,四喜丸子,狮子头,珍珠丸子….当耗油,酱色和肉糜相遇就煮就了一个威武的名字:狮子头。 当平凡的糯米和猪肉末相遇就衍生出一个美丽的名字:珍珠丸子。其实,我们的人生不也是这么一个过程吗? 生活中有了美食,就如同荷叶开花,峰峦叠翠后姹紫嫣红。而在品味美食的过程中我们享受着美好的人生。我们的人生前半段青丝如墨,后半段岁月白首。但无论哪一个时段,都是不可辜负的美景。
谨以此文字献给为了绿橡树饮食文化项目而忙碌的长者朋友以及喜欢美食的绿橡树饕餮一族。

移民加拿大的感受和感想

———绿橡树会员 谭令仪撰稿

移民到一个新的环境,令人兴奋之余,却也对新的生活充满挑战,不识字,不会讲英语,不会开车,这“三不”难倒了我这个快八十岁的老人,又不那么容易忘却生活六十多年的祖国文化根源,所以我现在正在努力适应这新环境。
论起父辈出国为了谋生,寄钱回来养家,而且这一出国,要二、三年才回家一次,我小小年纪就很想念父亲,父亲每次回来,我依依不舍,父亲教导多听大话,好好读书。时间过真快,我长大了,祖国变富强了,发展飞快,改革开放,一带一路……等不断向前发展,我参加工作,父母也离我去了,我老了退休了。
我的孩子游学移民加拿大了,工作了,成家立室,生活过的可以,我们老人放心了,他们不用寄钱回国养我们了,我们退休了也移民来加拿大和他们一起生活了,我们非常开心,虽然是“三不”人员,但我们好像浏览这美丽的加拿大。
美丽的加拿大,美丽的多伦多,虽然年纪大一点,但还有漫漫路程,好多的阶段,好多选择,那么我就选择漫游美丽的加拿大吧:游尼亚加拉大瀑布、游千岛湖、去首都渥太华赏郁金香、去满地可参观大教堂、魁北克城住古堡酒店、享受别具一格的古堡风情、去落基山脉,在仙境般班夫小镇住了一晚,呼吸干净新鲜的空气,真让人陶醉、枫叶红了,就去亚加华峡谷住一晚赏枫叶,由苏圣玛丽出发乘坐火车在山水间,180公里路程观赏枫叶、加东海洋省7天游……开心极了。

绿橡树饮食文化项目之红烧猪蹄制作活动有感

众所周知,猪蹄营养丰富,内含胶原蛋白,具有美容养颜的功效。红烧猪蹄的精髓在于火候的大小以及烹饪时间的长短,将骨头的香味融入肉中,配上适合的佐料在中火烹饪后,肉质口感细腻,无需过多的咀嚼即可吞咽。再加上酱油,料酒去腥调鲜,使这道菜的味道发挥到了极致。随着一股诱人肉香飘入鼻中,色香味俱全的一道佳肴摆在面前,让人馋涎欲滴,迫不及待的想尝一尝。咬下一小口,没有肥肉的油腻,取而代之的却是一种香嫩可口。其做法也是简单易学,是一道家喻户晓的传统家常菜。在一周的忙碌学习后,能品尝到中国传统美食,让人留学生有种回到家乡的感觉,这种满足的感觉,不仅仅来自于享受美食的过程,更是源于心中对祖国的思念。 (绿橡树饮食文化项目义工Emily和Reeta 供稿)

临近这学期的期末考试了,感觉既紧张又期待,因为考完试就可以回国了。“近乡情更怯”浓浓的思乡之情萦绕在心头。恰在此时,这周日,我来到oakville社区做义工,看到了久违的朋友,慈祥的爷爷奶奶们,特别是品尝到了家乡菜!当红烧猪蹄打开的时候,我们看到浓浓的汤汁里的猪蹄泛着油光,扑鼻的香味萦绕在整个屋子里,真是垂涎欲滴。我们义工负责发放食品,看着爷爷奶奶们接过餐盘时满眼的笑意,听着爷爷奶奶们温和的话语,感觉就像回到了家乡,亲切而温暖! (义工:佟畅  供稿)